quarta-feira, 12 de julho de 2017

Panqueca Fit de Banana







Ingredientes:


  • 2 ovos
  • 1 banana
  • 1 colher de sopa de aveia em flocos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela ( para decorar)
  • Mel a gosto


Modo de Preparo:

Amasse a banana e misture os ingredientes, com exceção da canela e o mel, e leve para assar em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Quando a parte de baixo formar uma casquinha e desgrudar da frigideira, vire e deixe assar do outro lado, e pronto. Finalize com mel e canela. 
Fica uma delicia.

Depois me digam como ficou. 
Beijos

Caroline Moraes

Nutricionista Clínica, Esportiva e Ortomolecular.


Atendimento:

Barra da Tijuca
Centro do RJ
Shopping Nova América
Vila da Penha

segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Receita strogonoff fit com batata doce


Ingredientes:

  • ½ peito de frango cortado em cubos;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 limão;
  • 1 pitada de sal;
  • pimenta do reino a gosto;
  • 1 batata doce cozida.


Molho
  • 1 copo de molho de tomate caseiro;
  • 1 copo de leite de arroz;
  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde.

Modo de preparo:
Descasque a batata doce e cozinhe. Tempere o frango com alho, limão, sal e pimenta e loo em seguida refogue no molho de tomate. Deixe cozinhar essa mistura em uma panela por 15 minutos com um pouco de água. Em seguida adicione o leite de arroz já previamente batido com a biomassa e incorpore. Espere engrossar, coloque temperos verde a gosto. Escorra a batata já cozida, corte em rodelas, tempere com uma pitada de sal e pimenta e sirva como acompanhamento do strogonoff.

segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Torta de Atum sem Glúten e sem Lactose


Super fácil, rápida e fica maravilhosa. Espero que gostem.



Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
  • 8 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 4 colheres de sopa de fécula de madioca
  • 4 colheres de sopa de polvilho azedo
  • Sal rosa do Himalaia ou Marinho
  • 1 colher de sopa de fermento químico sem glúten em pó


Modo de Preparo:



 Bata os ingredientes do liquidificador, com exceção do fermento, coloque-o por ultimo, aos poucos mexendo lentamente.

Recheio:
  • 2 latas de atum light
  • 1 cebola
  • azeite
  • tomate
  • salsa e cebolinha
  • sal rosa ou marinho
Mode de preparo:
Doure a cebola no azeite, coloque o atum e os temperos de sua preferencia.


Montagem:

Coloque a massa em uma forma untada com azeite e o recheio por cima. Coloque em forno pré aquecido até dourar ( 30 a 40 min).